Organik Gübre

Organik tarımı anlatmadan önce bitki yetiştiriciliğinin yapıldığı ve bu yetiştiricilikte belirleyici ortam olan topraktan biraz bahsetmek gerekmektedir. O halde "Toprak nedir?".

Toprak " çeşitli kayaç ve minerallerin fiziksel, kimyasal ve biyolojik yollarla ayrışması sonucu oluşan, bitkilerin besin ihtiyaçlarını karşıladığı ve yaşamını sürdürdüğü, dünyanın yüzeyini kaplayan canlı bir ortamdır."

Toprak; her yıl yapılan tarım neticesinde sürekli verilen kimyasal gübreler, tarım ilaçları ve yeterince yapılmayan organik madde takviyesi yüzünden gün geçtikçe yorulmakta ve o kaçınılmaz son olan ölüme doğru gitmektedir.

Yani yoğun yapılan kimyasal gübreleme sonucunda toprağın fiziksel, kimyasal ve biyolojik dengesi bozulmakta bu da topraklarımızın üst taraflarının kumlaşmasına ve alt taraflarında sertleşmesine neden olarak verimsiz bir toprak bırakmaktadır. O halde toprağımızı canlı tutabilmek için ne yapmamız gerekir?

Toprağımızın bozulan fiziksel, kimyasal ve biyolojik dengesinin tekrar kurulabilmesi için organik gübreleme şarttır. Organik gübreleme ile toprağa verilen organik madde toprakta hava nem dengesinin kurularak, fiziksel yapının düzelmesine, organik madde takviyesi ile mikroorganizma faaliyeti artacağından, biyolojik aktivitenin hızlanmasına, hızlanan biyolojik aktivite sayesinde besin elementlerinin alınabilir hale gelmesiyle kimyasal yapının düzelmesine sebep olacaktır.

Böylece toprakta fiziksel, kimyasal ve biyolojik denge kurulacaktır. Kurulan bu dengenin bozulmaması için biran önce kimyasal gübrelerin yogun kullanımından vazgeçip organik gübrelemeye dönüş yapmamız gerekmektedir.

Organik Tarım hiçbir kimyasal gübre ve ilaç kullanmadan doğal koşullar altında gerçekleştirilen üreticiliktir. Bu üreticilikten elde edilen ürünlerede Organik Ürün denilmektedir.

Tarım sektöründe uygulanan Kimyasal ve ilaçlarının kullanımı ile yapılan tarım sonucu elde edilen ürünlerin kanser yapıcı maddeler içerebileceği anlaşıldıgından, Batı Avrupa ülkeleri 1960' lı yıllardan beri tabi ürün yetiştiriciliğine, başka bir deyişle, Organik Tarım yapmaya başlamışlardır.