Konvansiyonel tarımın en önemli girdilerinden biri gübredir. Gübre bitkisel verimliliğin artmasını sağlamakla beraber ürünün kalitesine de etki etmektedir.
Toprak tahlillerine dayalı , bitki istemlerine doğrultusunda;Uygun doz ve miktarda yapılan gübreleme üründe önemli artışlar sağlamakla birlikte bu ürünleri tüketen üst canlı gurubunun (heteretrof) dengeli ve sağlıklı beslenmesini de büyük ölçüde garantilemektedir.
Gübreleme sadece ürün artışı için değil insanların gereksinim duyduğu besinlerin yeterli ölçüde karşılanması açısından önem arz etmektedir. Bu bağlamda dengeli bir gübreleme ile insanların sağlıklı beslenmesi arasında doğrusal (lineer) bir ilişkinin varlığından söz etmek mümkündür.
Gübrelemeden beklenen faydaların sağlanabilmesi için kullanılan gübrenin belirli niteliklere sahip olması gerekir. Aksi takdirde gübreden beklenen yararların elde edilemediği gibi toprak, su kaynaklarında ve gübrelemede kullanılan sistemlerde kalıcı zararların meydana gelmesi de mümkündür.